Neste artigo falamos um pouco sobre gravações envolvendo comidas. Caso você decida contratar uma empresa profissional para produzir seus vídeos estilo Taste Made, queremos deixar aqui algumas dicas do que levar em consideração antes de solicitar um orçamento.
Aproveite os recursos investidos
Como você já vai locar um espaço e contratar uma equipe com equipamentos – e esses recursos são, em sua maioria, pagos por diárias – não valer a pena produzir um único vídeo. Veja com a empresa contratada a possibilidade de produzir mais de um vídeo em uma única diária.
Cozinha
A cozinha é o cenário do seu filme e merece um destaque especial. O espaço precisa ser adequado para a filmagem. Você pode alugá-lo ou usar um espaço seu. Verifique se o tamanho é adequado, se há pé direito para luz, recuo para o ator e para a câmera.
Compra de ingredientes e aparelhos
Isso pode ser feito por você ou pela empresa contratada. Facilitará e muito sua vida, porém representa um gasto considerável. Apesar da empresa provavelmente saber de fornecedores com bons preços e boa qualidade, ela precisará te cobrar pelo profissional que ficará responsável pelas compras, além de colocar, em cima desses gastos, a porcentagem do lucro e da nota fiscal. Sem contar que no caso da aquisição de aparelhos novos, como liquidificadores ou um jogo de louça por exemplo, dependendo do contrato, os materiais no final podem ficar com a produtora.
Pré-produção
Para otimizar o tempo da filmagem é importante que todos os ingredientes sejam preparados anteriormente a gravação e, em alguns casos, que etapas demoradas do preparo sejam feitas antes, como um bolo que pode estar pré-assado. Isso pode ser feito por você, ou sua equipe, ou pela empresa que você contratou. Assim como no caso das compras, a pré-produção feita pela produtora te poupará de muito trabalho. Além disso, a equipe da produtora, por ter mais experiência, pode preparar esse passo-a-passo de forma a que os ingredientes fiquem visualmente mais adequados à filmagem.
Food stylist
Você pode contratar um food stylist, que é o profissional responsável por deixar suas receitas mais atraentes. Ele irá fazer um longo estudo sobre o preparo, a consistência, as características, a montagem, a decoração e a até a manutenção do alimento, para que a aparência dure o tempo necessário para produzir e captar a imagem.
Contrate um roteirista
E quando for fazer um vídeo de receita, pense em dois roteiros: um de gravação e outra de edição. O roteiro de gravação deve trazer a receita bem esmiuçada, passo a passo, de forma quase redundante. O roteiro de edição deve pensar em como deixar o vídeo breve e dinâmico, imaginando em quais cenas serão possíveis utilizar mais recursos, como stop motion, slow ou divisão de tela. Com isso, seu vídeo ficará incrível.
Equipe de gravação
Um equipe mínima de gravação deve contar com direção, direção de fotografia, cinegrafista, assistente e produção.
Filme em 4K
Além da maior resolução e qualidade, o filme 4k vai fazer seu investimento durar e trazer lucro por mais tempo. Saiba mais aqui.
Invista em uma boa iluminação
Uma boa iluminação é crucial para o seu vídeo. Isso porque os alimentos precisam ser apresentados na cor certa. Esta será a diferença entre seu prato estar atraente ou completamente nojento. E essa é uma linha muito tênue. Não deixe de investir em um bom profissional de fotografia (saiba mais aqui) e em profissionais ou empresas que te ofereçam edição com correção de cor.
